Limoncello Easy Libera
Galatea
Fertigmix | Clean Label, Vegan, Glutenfrei
Limoncello Easy Libera
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
76002
Produktnummer:
9831082
EAN:
8051517760026
Hersteller:
Galatea
Gewicht:
1.5 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Limoncello Easy Libera"
Veganer Eismix
Pulverförmiger Komplettmix zur Herstellung eines Zitronen-Speiseeises auf Wasserbasis für den professionellen Einsatz in Gelateria und Gastronomie.
Die Rezeptur ist für die direkte Verarbeitung ohne weitere Grundstoffe ausgelegt.
Produkteigenschaften
- Komplettmix: nur Wasserzugabe erforderlich
- Geeignet für Batch-Freezer und kontinuierliche Gefriergeräte
- Vegane Rezeptur (pflanzliche Proteine aus Reis)
- Ohne synthetische Farbstoffe
- Ohne zugesetzte Emulgatoren laut Rezeptur
- Gelbfärbung durch pflanzliche Konzentrate (Kurkuma)
Verarbeitung:
- Pulver im Wasser dispergieren
- Kurz hydratisieren lassen
- Direkt gefrieren
Geeignet für:
- Zitronen-Wassereis / Sorbet-ähnliche Produkte
- Kombination mit Variegato oder Fruchteinsätzen
Zutaten: Zucker, Dextrose, Pflanzenfasern (Zichorie, Zitrone, Erbse), dehydrierter Glucosesirup, pflanzliche Konzentrate (Kurkumawurzel), Säuerungsmittel (Zitronensäure, Äpfelsäure), Zitronensaftpulver, Verdickungsmittel (Taragummi), natürliches Aroma, pflanzliches Eiweiß (Reis)
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
Galatea
Galatea