Ricotta Paste | 'Crema di Ricotta'

Galatea

glutenfrei

Verpackungseinheit: Dose3kg

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Dose3kg

Crema di Ricotta - Ricotta Cream

Lagerbestand: ⬤

Herstellernummer: 70218

Produktnummer: 9834124

EAN: 8051517702187

Hersteller: Galatea

Gewicht: 3 kg

Produktinformationen "Ricotta Paste | 'Crema di Ricotta'"

Samtiger Genuss nach italienischer Art

Bringen Sie die authentische Seele Italiens in Ihre Eisvitrine! Mit der Pasta Crema di Ricotta von Galatea kreieren Sie ein unvergleichlich cremiges und vollmundiges Ricotta-Gelato, wie man es aus den besten handwerklichen Gelaterias Italiens kennt. Diese hochwertige Halbfabrikat-Paste ist die perfekte Basis für alle, die Wert auf Tradition, Reinheit und ein exquisites Geschmacksprofil legen.

25 % frischer Ricotta für höchste Ansprüche

Das Geheimnis dieser Paste liegt in ihrer erstklassigen Rezeptur: Mit einem Anteil von 25 % frischem Ricotta bietet sie den unverfälschten, milden Geschmack dieser italienischen Käsespezialität. Verfeinert mit natürlichem Vanilleextrakt und einem Hauch von ätherischem Zitronenöl, entsteht eine harmonische Geschmackstiefe, die Ihre Eis- und Gebäckkreationen von der Masse abhebt.

Natürlichkeit ohne Kompromisse

Galatea steht für handwerkliche Perfektion und saubere Rezepturen. Die Crema di Ricotta enthält gemäß EU-Verordnung 1333/2008 keine synthetischen Farbstoffe, die die Aktivität oder Konzentration von Kindern beeinflussen könnten. So garantieren Sie Ihren Kunden ein visuell ansprechendes und zugleich natürliches Genusserlebnis (Clean Label).

Vielseitig & Einfach in der Anwendung

Ob als Hauptgeschmack für ein klassisches Ricotta-Eis, kombiniert mit Honig und Walnüssen oder als Basis für raffinierte Dessertfüllungen – die mittelhochviskose Paste lässt sich hervorragend verarbeiten. Sie ist von Natur aus glutenfrei und bietet maximale Sicherheit für Ihren täglichen Betrieb.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

Authentische Rezeptur: Mit 25 % frischem Ricotta für ein echtes italienisches Geschmackserlebnis.
Veredeltes Profil: Mit natürlichem Vanilleextrakt und ätherischem Zitronenöl.
Natürlich & Sicher: Frei von synthetischen Farbstoffen und ohne Gentechnik (Non-GMO).
Hohe Ergiebigkeit: Optimale Dosierung für professionelle Ergebnisse.
Zertifizierte Qualität: Glutenfrei und nach höchsten IFS-Standards in Italien produziert.

Anwendungsempfehlung:

Für ein perfektes Ergebnis fügen Sie Ihrer Eismischung 80 g der Ricotta-Paste pro Kilogramm hinzu. Verarbeiten Sie die Mischung in der Eismaschine, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.

Lagerungsempfehlung:

Bitte kühl und trocken lagern. Um die optimalen sensorischen Eigenschaften und die perfekte Konsistenz zu bewahren, rühren Sie das Produkt vor jeder Entnahme einmal gründlich um. Achten Sie auf die Verwendung von ausschließlich sauberen und trockenen Werkzeugen. Wichtiger Hinweis: Das Glas muss nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4 °C aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen ist das Produkt ab Produktion 24 Monate haltbar.

Lagerartikel:	Ja
Bio:	Nein
Bruchempfindlich:	Nein
Temperaturempfindlich:	Nein

Galatea