Waldfrucht Variegato

Entdecken Sie die intensive Vielfalt wilder Beeren mit dem Galatea Waldfrucht Variegato Clean Label. Diese hochwertige Dekorsauce kombiniert Brombeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren zu einem süß-säuerlichen Fruchtmix. Die natürliche, tiefrote Farbe entsteht ausschließlich durch Pflanzenextrakte, und die Rezeptur kommt komplett ohne synthetische Farbstoffe aus. Perfekt für Gelatieri, die ein authentisches, handwerkliches Eis mit klarer Zutatenliste anbieten möchten.

Produktmerkmale & Vorteile

• Vielschichtiger Fruchtmix: 28% kandierte Beeren (Brombeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren) und 6 % Fruchtsaftkonzentrate (Himbeere, Rote Johannisbeere, Holunder)
• Clean Label Qualität: Ohne künstliche Farbstoffe; natürliche Färbung aus Holunder, Karotte und Hibiskus
• Stabile Konsistenz: Pektin und Agar-Agar sorgen für gute Verarbeitung und stabile Einbindung ins Eis
• Vielseitig einsetzbar: Ideal zum Marmorieren von Vanille-, Joghurt- oder Quark-Eis; auch als Topping für Desserts und Waffeln geeignet
• Vegan & glutenfrei: Basierend auf rein pflanzlichen Zutaten

Anwendung & Dosierung

• Anwendung: Nach Belieben ("a piacere") schichtweise ins fertige Eis einziehen oder als Dekoration auftragen
• Tipp: Hervorragend geeignet für cremiges Greek-Yogurt-Eis oder als fruchtiger Kern in einem Semifreddo

Zutaten: Kandierte Beerenfrüchte 28 % (Brombeeren, Zucker, Blaubeeren, Johannisbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator: Zitronensäure, natürliche Aromen), Rohrzucker, Glukosesirup, Wasser, Beeren-Saftkonzentrat 6 % (Apfel, Holunder, Himbeere, Rote Johannisbeere), natürliche Aromen, Säureregulator: Äpfelsäure, Zitronensäure; Verdickungsmittel: Pektin, Agar-Agar; Gemüsekonzentrate: Holunder, Karotten, Hibiskus

Profi-Tipp

• Perfekt für Berries & Yogurt Specials oder als fruchtiger Kern in Semifreddo
• Clean Label garantiert natürlichen Geschmack ohne künstliche Zusätze
• Ideal zum Marmorieren, Schichten oder als Topping