@ BIO Haselnusskerne ganz geröstet blanchiert
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Herstellernummer:
22499
Produktnummer:
1811501
Gewicht:
25 kg
Beschreibung
Produktinformationen "@ BIO Haselnusskerne ganz geröstet blanchiert"
Ganze Kerne in Premium-Qualität
Die BIO Haselnusskerne sind naturbelassene, hochwertige Nüsse aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie überzeugen durch ihr arttypisches Aroma, eine knackige Konsistenz und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der gehobenen Küche sowie in der Lebensmittelproduktion.
Produkteigenschaften
- Zertifizierte Bio-Qualität - Nach EU-Öko-Verordnung 2018/848
- Natürlicher Genuss - Rein pflanzlich (vegan) und als Rohkost geeignet, Verarbeitungstemperatur ≤ 45 °C
- Knackige Konsistenz - Feste, aromatische Kerne mit arttypischem Geschmack
- Hohe Reinheit - Sorgfältige Sortierung, angestrebte Reinheit ≥ 99,9 %
- Vielseitig verwendbar - Für direkte Ernährung, Backwaren, Müslis oder Süßspeisen
- GVO-frei - Ohne Einsatz gentechnisch veränderter Organismen
Technische Daten
- Kerngröße: Ø 11–13 mm
- Feuchtegehalt: Max. 6 %
- Reinheit: ≥ 99,9 %
Typische Anwendungsbereiche
- Backwaren & Süßspeisen – Deko für Torten, Kuchen, Kekse, Pralinen, Müsliriegel
- Snacks & Nüsse – als energiereicher, pflanzlicher Snack
- Lebensmittelindustrie – für Nussmischungen, Cremes oder Füllungen
Lagerung
- Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (ideal ≤ 12 °C, max. 20 °C, ≤ 65 % r.F.)
- Vor Feuchtigkeit und Fremdstoffen schützen
| Lagerartikel: | Nein |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |