@ Maronen | Kastanien kandiert ganz extra klein | mini

Kandierte Edelkastanien, extra klein

Die Marrons Mignon von Agrimontana sind ganze, extra kleine kandierte Edelkastanien, die besonders schonend in Sirup verarbeitet werden. Durch ihr feines Kaliber eignen sie sich ideal für filigrane Dekorationen, hochwertige Pralinenfüllungen und als elegante Einlage in Desserts und Eis.

Produktmerkmale & Besonderheiten

• Kaliber: Extra klein: 110–130 Stück pro kg
• Qualität:
  • Ganze Edelkastanien
  • Lose im Sirup eingelegt (nicht einzeln sortiert)
• Natürlichkeit:
  • Verfeinert mit natürlichem Bourbon-Vanille-Extrakt
  • Frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Antioxidantien
• Reinheit & Sicherheit: Frei von Pestiziden, Schwermetallen und Fremdkörpern
• Sensorik:
  • Farbe: Hellbraun bis bernsteinfarben
  • Geschmack: Intensiv nach Marone, harmonisch süß mit feiner Vanillenote

Diätetische Hinweise

• Glutenfrei: Geeignet für die glutenfreie Pâtisserie
• Kosher & Halal: Entspricht den jeweiligen Ernährungsstandards
• Clean Label: Frucht- und Zuckerbasis ohne technische Zusätze

Zutaten: Maronen, Zucker, Glukosesirup, natürlicher Bourbon-Vanille-Extrakt

Anwendung & Einsatzmöglichkeiten

• Dekoration: Perfekt für Törtchen, Desserts, Eisbecher oder plated Desserts, bei denen eine ganze Frucht optisch wirken soll, ohne dominant zu sein
• Pralinen & Konfekt: Ideal als zentrales Element in Maronen-Pralinen oder umhüllten Confiserie-Produkten
• Eisherstellung:
  • Hochwertige Einlage für Milcheis oder Semifreddo
  • Der Sirup schützt die Frucht vor vollständigem Durchfrieren und erhält eine angenehme Textur

Lagerung

• Ungeöffnet: Kühl und trocken lagern
• Nach dem Öffnen:
  • Im Kühlschrank aufbewahren
  • Darauf achten, dass die Maronen stets vollständig mit Sirup bedeckt sind, um Austrocknung oder Zuckerkristallisation zu vermeiden