Easy Limoncello Fertigmix | 100% natürlich | 9831082
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Easy Limoncello Fertigmix | 100% natürlich

Beschreibung

Produktinformationen "Easy Limoncello Fertigmix | 100% natürlich"

Veganer Eismix

Pulverförmiger Komplettmix zur Herstellung eines Zitronen-Speiseeises auf Wasserbasis für den professionellen Einsatz in Gelateria und Gastronomie.
Die Rezeptur ist für die direkte Verarbeitung ohne weitere Grundstoffe ausgelegt.

Produkteigenschaften

  • Komplettmix: nur Wasserzugabe erforderlich
  • Geeignet für Batch-Freezer und kontinuierliche Gefriergeräte
  • Vegane Rezeptur (pflanzliche Proteine aus Reis)
  • Ohne synthetische Farbstoffe
  • Ohne zugesetzte Emulgatoren laut Rezeptur
  • Gelbfärbung durch pflanzliche Konzentrate (Kurkuma)

Verarbeitung:

  1. Pulver im Wasser dispergieren
  2. Kurz hydratisieren lassen
  3. Direkt gefrieren

Geeignet für:

  • Zitronen-Wassereis / Sorbet-ähnliche Produkte
  • Kombination mit Variegato oder Fruchteinsätzen

Zutaten: Zucker, Dextrose, Pflanzenfasern (Zichorie, Zitrone, Erbse), dehydrierter Glucosesirup, pflanzliche Konzentrate (Kurkumawurzel), Säuerungsmittel (Zitronensäure, Äpfelsäure), Zitronensaftpulver, Verdickungsmittel (Taragummi), natürliches Aroma, pflanzliches Eiweiß (Reis)

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Bio: Nein
Bruchempfindlich: Nein
Temperaturempfindlich: Nein
Hersteller

Galatea

Galatea
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