Himbeer Crispies | Fruchtstückchen 2-10mm (300g)
gefriergetrocknet
Frambuesa crispy 2-10mm
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
43349
Produktnummer:
1750002
EAN:
8414933012689
Hersteller:
Sosa
Gewicht:
0.3 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Himbeer Crispies | Fruchtstückchen 2-10mm (300g)"
Die „Frambuesa Crispy 2–10 mm“ (Himbeere) von Sosa sind ein fruchtiges, gefriergetrocknetes Dekor für professionelle Eishersteller, Pâtissiers und Konditoren. Die knusprigen Chips auf Basis von Himbeeren verleihen Ihren Kreationen eine intensive, natürliche Fruchtnote sowie eine ansprechende, texturgebende Komponente.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Fruchtige Zusammensetzung: Hergestellt aus Glukosesirup, Zucker, 25 % Himbeeren und dem pflanzlichen Verdickungsmittel Natriumalginat (E401).
- Gefriergetrocknete Qualität: Basis sind gefriergetrocknete Chips aus echter Himbeere.
- Textur & Optik: Rotes bis rot-violettes, knuspriges Granulat mit einer präzisen Körnung von 2 bis 10 mm.
- Professionelles Gebinde: Geliefert als Verkaufseinheit in einer PP-Kunststoffdose mit einem Nettogewicht von 300 g.
- Sichere Verpackung: Das verwendete Verpackungsmaterial ist umfassend für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert und garantiert frei von Bisphenol A (BPA).
Sensorik: Das Produkt besticht durch den charakteristischen Geschmack und Geruch von frischen Himbeeren. Optisch präsentiert es sich als rotes bis rot-violettes, knuspriges Granulat.
Einsatzbereiche: Ideal für Confiserie-Produkte, Bäckerei- und Pâtisserie-Waren, Desserts, Speiseeis, Teemischungen und verschiedene Füllungen.
Dosierung & Anwendung:
- Konzipiert für den direkten Einsatz als geschmacksintensives Dekor.
- Ausschließlich für nicht-feuchte Anwendungen geeignet, um die knusprige Struktur optimal zu erhalten.
Lagerung:
- An einem trockenen Ort bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von unter 60 % und einer Temperatur zwischen 15–25 °C lagern.
- Zwingend vor Licht und Fremdgerüchen schützen.
- Ungeöffnet beträgt die Mindesthaltbarkeit 24 Monate ab Herstellungsdatum.
- Nach dem Öffnen (sekundäre Haltbarkeit) zwingend weiterhin bei Raumtemperatur aufbewahren.
- Aufgrund der stark hygroskopischen (feuchtigkeitsempfindlichen) Eigenschaften wird die Verwendung eines Silicagel-Beutels dringend empfohlen, wodurch das Produkt nach Anbruch bis zu 15 Tage stabil bleibt.
Besonderheiten:
- Das Produkt erfüllt die Kriterien für ein Clean Label und ist frei von Transfettsäuren.
- Garantiert ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen (No OGM) und ohne Ionisierungsverfahren hergestellt.
- Vollständig für die vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
- Halal-konform (suitable) sowie Kosher-zertifiziert und Kosher-konform (suitable).
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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