Himbeeren (375g)
ganze Frucht gefriergetrocknet
Frambuesa entera liofilizada
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
41413
Produktnummer:
9801099
EAN:
8414933010869
Hersteller:
Sosa
Gewicht:
0.375 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Himbeeren (375g)"
Die gefriergetrockneten, ganzen Himbeeren von Sosa sind eine hochwertige Premium-Zutat für den Einsatz in der professionellen Eisherstellung, Pâtisserie und Confiserie. Sie bewahren die intensive Farbe und das volle Aroma reifer Himbeeren und bieten eine hervorragende Ergänzung für feine Back- und Süßwaren.
Produktmerkmale & Vorteile:
- 100 % natürlich: Hergestellt aus Himbeeren pflanzlichen Ursprungs aus Serbien.
- Gefriergetrocknete Qualität: Die Früchte werden schonend als ganze Stücke gefriergetrocknet.
- Clean Label: Das Produkt erfüllt die Kriterien für ein Clean Label, ist frei von Transfettsäuren und garantiert ohne Gentechnik (Non-GMO) hergestellt.
- Professionelles Gebinde: Geliefert als Verkaufseinheit in einer PP-Kunststoffdose mit einem Nettogewicht von 375 g.
Sensorik: Die ganzen Früchte weisen eine leuchtend rote bis rot-violette Farbe auf und vermitteln intensiv den charakteristischen Geschmack sowie den Duft frischer Himbeeren.
Einsatzbereiche: Vielseitig einsetzbar für Confiserie-Artikel, feine Backwaren, Desserts, Speiseeis, Füllungen und zur Aromatisierung von Tees.
Dosierung & Anwendung: Die Dosierung und Anwendung erfolgt flexibel und exakt nach individuellem Bedarf für die jeweilige Zubereitung.
Lagerung:
- An einem trockenen Ort bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von unter 60 % und einer Temperatur zwischen 15–25 °C lagern.
- Zwingend vor Licht und Fremdgerüchen schützen.
- Ungeöffnet beträgt die Mindesthaltbarkeit 24 Monate ab dem Herstellungsdatum.
- Nach dem Öffnen (sekundäre Haltbarkeit) muss das Produkt zwingend weiterhin bei Raumtemperatur (15–25 °C) aufbewahrt werden.
- Da die gefriergetrockneten Früchte extrem feuchtigkeitsempfindlich (hygroskopisch) sind, wird die Zugabe eines Silicagel-Beutels dringend empfohlen. Unter diesen Bedingungen bleibt die Qualität nach dem Anbruch bis zu 15 Tage stabil.
Besonderheiten:
- Für eine vegane und vegetarische Ernährungsweise vollumfänglich geeignet.
- Hergestellt ohne den Einsatz von Ionisierungsverfahren.
- Halal- und Kosher-konform (suitable).
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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