Himbeer Crispies | Fruchtstückchen wetproof (400g)
gefriergetrocknet
Crispy wetproof framboise
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
088142
Produktnummer:
9831799
EAN:
3614680881421
Hersteller:
PCB Creation
Gewicht:
0.4 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Himbeer Crispies | Fruchtstückchen wetproof (400g) "
Die „Crispy wetproof Framboise“ der französischen Manufaktur PCB CREATION sind feuchtigkeitsbeständige, knusprige und gefriergetrocknete Himbeerstücke für die professionelle Pâtisserie und Eisherstellung. Durch eine spezielle Umhüllung behalten die Fruchtstücke auch in Massen ihre Knusprigkeit und sind ein perfektes, fruchtiges Highlight für hochwertige Dessert-Kreationen.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Zusammensetzung: Hergestellt aus Zucker, 30 % Himbeeren, Stärke und Himbeersaftkonzentrat, umhüllt von einem feinen Süßwarendekor aus Kakaobutter, gefriergetrocknetem Himbeerpulver und Gummi arabicum.
- Textur & Körnung: Die Fruchtstücke weisen eine Körnung von 2 bis 10 mm auf und zeichnen sich durch eine Textur aus, die zugleich knusprig und weich ist.
- Professionelles Gebinde: Geliefert wird das Produkt in einem praktischen Kunststoffeimer mit Deckel und einem Nettogewicht von 400 g (0,4 kg) – ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch.
- Sensorische Eigenschaften: Die Himbeerstücke besitzen eine intensive burgunderrote Farbe und den charakteristischen, authentischen Geschmack von Himbeeren. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es je nach Charge zu leichten, natürlichen Variationen in Farbe und Geschmack kommen.
Einsatzbereiche: Hervorragend geeignet als fruchtige, feuchtigkeitsresistente („wetproof“) Einlage, die in Ihre Kreationen und Zubereitungen eingearbeitet werden kann. Ideal für Eiscreme, Mousse, Cremes oder Pralinenfüllungen, in denen der Crunch-Effekt trotz Feuchtigkeit erhalten bleiben soll.
Lagerung:
- Das Produkt muss zwingend in der Originalverpackung vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden.
- Vor Wärme schützen: Die maximale Lagertemperatur sollte 25 °C nicht überschreiten.
- Unter diesen empfohlenen Bedingungen beträgt die anfängliche Haltbarkeit 18 Monate ab dem Produktionsdatum.
Besonderheiten:
- Garantiert ohne den Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen (GVO-frei) hergestellt.
- Die Rohstoffe und Endprodukte wurden nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt.
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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