Schoko-Dekor Kugeln Mini rot (650g)
D ca.1cm, mit Crispkern, rot gefärbt
Bille rouge - Schoko-& Streudekore
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
27335
Produktnummer:
9833865
EAN:
3572870008600
Hersteller:
Cluizel
Gewicht:
0.65 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Schoko-Dekor Kugeln Mini rot (650g)"
Die „Bille Rouge“ von der Manufacture Cluizel sind exklusive, rot eingefärbte Getreidekügelchen, die mit feinster weißer Schokolade überzogen sind. Mit ihrem knusprigen Kern und der auffälligen Farbgebung bieten sie professionellen Eisherstellern und Pâtissiers ein hervorragendes Element für Textur und optische Highlights in hochwertigen Desserts.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Knuspriges Mundgefühl: Der Kern besteht aus gepufftem Getreide (unter anderem Reismehl und Weizenmalz), was für einen langanhaltenden Biss sorgt.
- Weiße Schokolade & Farbe: Umhüllt von einem hochwertigen Überzug aus weißer Schokolade (Kakaobutter, Vollmilchpulver) und leuchtend rot eingefärbt mit Karmin.
- Feine Aromatik: Das Geschmacksprofil wird durch den Einsatz echter Bourbon-Vanilleschote elegant abgerundet.
- Natürlich & Sicher: Das Produkt ist garantiert frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen (GVO-frei) und wird ohne den Einsatz von ionisierender Bestrahlung hergestellt.
- Gleichmäßige Portionierung: Einheitliches Stückgewicht von exakt 0,65 g pro Kugel bei einem Durchmesser von 10 mm.
Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Getreide (Reismehl, Weizengluten, Weizenmalz, Saccharose, Salz, Dextrose), Überzugsmittel (Gummi arabicum, Saccharose, Glukosesirup), Dekorfarbe (Karmin), Emulgator (Rapslecithin), Überzugsmittel (Schellack), Bourbon-Vanilleschote.
Einsatzbereiche:
- Eisdekoration & Topping: Perfekt als edles, farbenfrohes und knuspriges Dekor für handwerkliche Eisbecher, Softeis und gefrorene Kreationen.
- Pâtisserie & Konditorei: Ideal zur Verfeinerung und optischen Aufwertung von Torten, Mousse, Schichtdesserts und feinen Backwaren.
Lagerung:
- Um die organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu erhalten, wird empfohlen, das Produkt in klimatisierten Räumen bei 16 °C bis 18 °C und einer maximalen relativen Luftfeuchtigkeit von 50 % bis 60 % aufzubewahren.
- Nach dem Wareneingang sollten die Produkte zunächst 24 Stunden bei Temperaturen unter 16 °C bis 18 °C und 50 % bis 60 % Luftfeuchtigkeit ruhen.
- Bei gekühltem Transport in Kunststofffolie verpackt: Vor dem Öffnen der schützenden Folie zwingend 48 Stunden warten.
- Die Mindesthaltbarkeit beträgt 10 Monate ab dem offiziellen Versanddatum.
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Ja |
Hersteller
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