Silikon-Matte | -Form für Eis-& Creme 'Iceberg' (36,15x25,15x2,1cm)

Dekorform für breite Eiswannen

Die Silikon-Matte „Iceberg“ von Pavoni Italia ist eine professionelle Strukturform zur Gestaltung von breiten Speiseeis-Behältern (Gelato Pans). Das dynamische, wellenförmige Design erinnert an eine arktische Eislandschaft und sorgt für eine attraktive, dreidimensionale Präsentation in der Vitrine.

Produktmerkmale & Material

• Material: Hochwertiges Platin-Flüssigsilikon (Liquid Platinic Silicone)
• Temperaturbeständigkeit:
  • Kältebeständig bis -40 °C
  • Hitzebeständig bis +250 °C (kurzzeitig Spitzen bis +280 °C möglich)
• Eigenschaften: Lebensmittelecht, geruchsneutral, hochflexibel für einfaches Entformen, extrem langlebig

Technische Daten

• Maße der Matte: 362 × 252 × 21 mm
• Abmessungen des Abdrucks: 330 × 230 mm, Profilhöhe 18 mm
• Füllvolumen / Kapazität: ca. 738 ml (Abdruck), Gesamtvolumen bis ca. 930 ml möglich
• Farbe: Gelb
• Passend für: Große Standard-Eisschalen ca. 36 × 25 cm
• Verpackung: Einzeln in Kartonschachtel

Anwendung & Vielseitigkeit

• Eis-Dekoration: Matte mit Speiseeis, Sorbet oder Pâtisserie-Creme füllen, schockfrosten und vorsichtig entformen – direkt auf die Eiswanne auflegen
• Backen & Pâtisserie: Hitzebeständig, auch für gebackene Strukturen oder warme Dessertkomponenten geeignet
• Dekor: Ideal für professionelle Vitrinenpräsentation mit Wellen-Optik

Pflege & Sicherheitshinweise

• Schnittschutz: Keine Messer oder scharfen Gegenstände verwenden
• Reinigung: Spülmaschinengeeignet, milde Reiniger ohne starke Entfetter empfohlen
• Hitzequellen: Nicht direkt auf offene Flammen, Herdplatten oder Elektrokochfelder legen
• Mikrowelle: „CRISP“-Funktion deaktivieren, falls Mikrowelle genutzt wird

Vorteile auf einen Blick

• Professionelle Optik: Wellenförmige, handwerklich-exklusive Oberfläche für große Eiswannen
• Effizienz: Schnelle, reproduzierbare Dekoration von Eis oder Desserts
• Vielseitigkeit: Einsetzbar für kalte Speiseeis-Massen sowie warme oder gebackene Pâtisserie-Kreationen
• Langlebig: Hochwertiges Silikon für den täglichen professionellen Einsatz