@ Schoko-Dekor Kugeln Mini dunkel (750g)
D ca.1cm, mit Crispkern
DECORS - THE MUST-HAVES - Schoko-& Streudekore
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Herstellernummer:
27325
Produktnummer:
2036001
EAN:
3572870008617
Hersteller:
Cluizel
Gewicht:
0.75 kg
Beschreibung
Produktinformationen "@ Schoko-Dekor Kugeln Mini dunkel (750g)"
Die „Bille Noir“ von der französischen Manufaktur Cluizel sind exklusive, knusprige Getreidekügelchen, die großzügig mit dunkler Schokolade überzogen sind. Mit ihrem intensiven Kakaoanteil von 72 % und dem knusprigen Kern bieten sie professionellen Eisherstellern und Pâtissiers ein hervorragendes Element für Textur und geschmackliche Kontraste in hochwertigen Desserts.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Knuspriges Mundgefühl: Der Kern besteht aus gepufftem Getreide (unter anderem Reismehl und Weizenmalz), was für einen langanhaltenden „Crunch“ sorgt.
- Intensive Schokolade: Umhüllt von einem hochwertigen Überzug aus dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 72 %.
- Feine Aromatik: Das Geschmacksprofil wird durch den Einsatz echter Bourbon-Vanilleschote elegant abgerundet.
- Natürlich & Sicher: Das Produkt ist garantiert frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen (GVO-frei) und wird ohne den Einsatz von ionisierender Bestrahlung hergestellt.
- Gleichmäßige Portionierung: Einheitliches Stückgewicht von exakt 0,65 g pro Kugel, ideal für präzise, professionelle Dekorationen.
Zutaten: Kakaos, Zucker, Kakaobutter, Getreide (Reismehl, Weizengluten, Weizenmalz, Saccharose, Salz, Dextrose), Überzugsmittel (Gummi arabicum, Saccharose, Glukosesirup), Überzugsmittel (Schellack), Bourbon-Vanilleschote.
Einsatzbereiche:
- Eisdekoration & Topping: Perfekt als edles und knuspriges Dekor für handwerkliche Eisbecher, Softeis und gefrorene Kreationen.
- Pâtisserie & Konditorei: Ideal zur Verfeinerung und optischen Aufwertung von Torten, Mousse, Schichtdesserts und feinen Backwaren.
Lagerung:
- Um die organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu erhalten, wird empfohlen, das Produkt optimal in klimatisierten Räumen bei 16 °C bis 18 °C und einer maximalen relativen Luftfeuchtigkeit von 50 % bis 60 % aufzubewahren.
- Nach dem Wareneingang sollten die Produkte zunächst 24 Stunden bei Temperaturen unter 16 °C bis 18 °C und 50 % bis 60 % Luftfeuchtigkeit ruhen.
- Bei gekühltem Transport in Kunststofffolie verpackt: Vor dem Öffnen der schützenden Folie zwingend 48 Stunden warten.
- Die Mindesthaltbarkeit beträgt 10 Monate ab dem offiziellen Versanddatum.
| Lagerartikel: | Nein |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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