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@ Silikon-Matte | -Form für Eis-& Creme 'Coral' schmal (36,15x15,2x2,15cm)

Beschreibung

Produktinformationen "@ Silikon-Matte | -Form für Eis-& Creme 'Coral' schmal (36,15x15,2x2,15cm)"

Dekorform für Eiswannen

Die Silikon-Matte „Coral“ von Pavoni Italia ist eine professionelle Strukturform zur optischen Veredelung von Speiseeis-Wannen (Gelato Pans), Desserts und Pâtisserie-Kreationen. Das organische Design, inspiriert von Korallenstrukturen, erzeugt eine filigrane, dreidimensionale Oberfläche und hebt Eis- und Dessertpräsentationen deutlich vom Standard ab.

Produktmerkmale & Material

  • Material: Hochwertiges Platin-Flüssigsilikon (Liquid Platinic Silicone)
  • Lebensmittelecht: Für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert
  • Extrem flexibel & reißfest: Ermöglicht problemloses Entformen selbst feinster Strukturen
  • Temperaturbeständig:
    • Kälte: bis –40 °C
    • Hitze: bis +250 °C (kurzzeitig bis ca. +280 °C)
  • Profiqualität: Entwickelt für den täglichen Einsatz in Eisdielen, Konditoreien und der gehobenen Gastronomie

Technische Daten

  • Modell: Coral
  • Außenmaß der Matte: ca. 361,5 × 152 × 21,5 mm (geeignet für Standard-Eisschalen ca. 36 × 16,5 cm)
  • Abdruckfläche: ca. 330 × 138 mm
  • Strukturhöhe: ca. 20 mm
  • Füllvolumen: ca. 651 ml
  • Verpackung: Einzelverpackt in hochwertiger Kartonverpackung

Anwendungsmöglichkeiten

  • Eis-Dekoration: Mit Speiseeis, Sorbet oder Creme befüllen, glatt abziehen, schockfrosten und anschließend als dekoratives Top auf die Eiswanne stürzen.
  • Dessert & Pâtisserie: Ideal für Mousses, Ganaches, Halbgefrorenes oder auch gebackene Strukturelemente.
  • Vitrinenpräsentation: Perfekt für eindrucksvolle, gleichbleibende Oberflächenstrukturen im Thekenverkauf.

Pflege- & Sicherheitshinweise

  • Reinigung: Spülmaschinengeeignet (keine aggressiven oder stark entfettenden Reiniger verwenden)
  • Schutz: Nicht mit Messern oder scharfen Gegenständen schneiden
  • Hitzequellen: Nicht direkt auf offene Flammen, Herdplatten oder Elektrogrills legen
  • Mikrowelle: CRISP-Funktion deaktivieren

Vorteile auf einen Blick

  • Großes Füllvolumen: Mit ca. 651 ml deutlich höhere Kapazität als das Modell „Iceberg“
  • Hochwertige Präsentation: Verwandelt Standard-Eiswannen in echte Blickfänger
  • Zeit- & Prozesseffizienz: Schnelle, reproduzierbare Dekoration komplexer Oberflächen
  • Langlebig & formstabil: Für den intensiven professionellen Dauereinsatz

Bio: Nein
Bruchempfindlich: Nein
Temperaturempfindlich: Nein
Hersteller

Pavoni

Pavoni
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