@ Walderdbeeren ganz (60g)
ganze Frucht gefriergetrocknet
Fresita del Bosque Entera Liofilizada
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Herstellernummer:
41534
Produktnummer:
1750039
EAN:
8414933011910
Hersteller:
Sosa
Gewicht:
0.06 kg
Beschreibung
Produktinformationen "@ Walderdbeeren ganz (60g)"
Die gefriergetrockneten ganzen Walderdbeeren (Fresas del Bosque Liofilizadas) von Sosa sind eine exquisite, hochwertige Profi-Zutat für Eishersteller, Pâtissiers, Konditoren und Gastronomen. Durch das besonders schonende Gefriertrocknungsverfahren bleibt das intensiv-feine Aroma der wilden Beeren optimal erhalten. Die knusprigen Früchte überzeugen durch ihre natürliche Qualität und bieten eine erstklassige Möglichkeit, feine Desserts, Gebäck und Eiscreme optisch wie geschmacklich zu veredeln.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Reine Zutat: Das Produkt besteht zu 100 % aus naturbelassenen Walderdbeeren pflanzlichen Ursprungs.
- Professionelle Qualität: Entwickelt speziell für anspruchsvolle Anwendungen in der Konfiserie, Pâtisserie und gehobenen Gastronomie.
- Sorgfältige Herkunft: Die Früchte stammen aus Marokko.
- Praktische Verpackung: Geliefert im Karton mit 6 handlichen PP-Dosen à 60 g Nettogewicht.
- Ernährungsphysiologische Werte: Enthält 324 Kcal (1363 KJ) pro 100 g sowie einen wertvollen Ballaststoffanteil von 20,7 g.
Sensorik: Rosa-rote, ganze Fruchtstücke mit dem charakteristischen, tiefen Geschmack und Duft echter Walderdbeeren sowie einer herrlich knusprigen Textur.
Einsatzbereiche: Ideal zur professionellen Herstellung und Veredelung von Konfiserie, feinen Backwaren, Desserts, Speiseeis, Tees sowie für hochwertige Fruchtfüllungen und Dekorationen.
Dosierung & Anwendung:
- Dosierung: Die Anwendung erfolgt nach individuellem Bedarf und gewünschter Geschmacksintensität, da seitens des Herstellers keine starre Dosierung vorgegeben ist.
- Vor der Verarbeitung sollte die Verpackung auf Unversehrtheit geprüft werden.
Lagerung: Kühl und trocken lagern bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 25 °C sowie einer Luftfeuchtigkeit von unter 60 %. Unbedingt vor Licht und Fremdgerüchen schützen. Das ungeöffnete Produkt ist ab dem Herstellungsdatum 12 Monate haltbar.
Hinweis zur Aufbewahrung nach dem Öffnen: Da gefriergetrocknete Früchte extrem hygroskopisch (feuchtigkeitsanziehend) sind, wird für die Lagerung bei Raumtemperatur die Beigabe eines Kieselgel-Beutels (Silicabeutel) empfohlen. Damit kann die Qualität des geöffneten Produkts für ca. 15 Tage stabil gehalten werden.
Besonderheiten:
- Frei von Zusätzen: Clean Label, ohne Gentechnik (No OGM) und nicht ionisiert.
- Ernährungsspezifisch: Frei von Transfetten sowie uneingeschränkt für eine vegane und vegetarische Lebensweise geeignet.
- Zertifizierungen: Entspricht den Anforderungen für Kosher- und Halal-Ernährung.
| Lagerartikel: | Nein |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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