BIO Walnuss | Noce Paste geröstet

Diese hochwertige BIO Walnuss Paste ist ein reines Naturprodukt für die professionelle Weiterverarbeitung in Eisdielen, Konditoreien und der gehobenen Gastronomie. Hergestellt aus 100% kontrolliert biologisch angebauten Walnusskernen, überzeugt sie durch ein intensives, aber ausgewogenes Walnussaroma. Die schonende helle Röstung verleiht der Paste eine feine, leicht süßliche Note, ohne dominante Bitterstoffe.

Produktmerkmale & Vorteile

• 100% Walnuss: Reines Naturkonzentrat ohne Zuckerzusatz, Fremdöle, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
• Helle Röstung: Sanft geröstet für ein rundes, edles Walnussaroma ohne Bitterkeit
• Feine Textur: Glatte, zähflüssige Konsistenz für eine sehr gute Emulgierfähigkeit
• BIO-zertifiziert: Entspricht der EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-006)
• Vegan & naturbelassen: Frei von tierischen Inhaltsstoffen und Zusatzstoffen
• Gentechnikfrei: Herstellung ohne den Einsatz von GVO

Technische Daten

• Zutaten: 100 % Walnüsse* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
• Farbe: Braun
• Geschmack: Arttypisch, mild geröstet, leicht süßlich

Typische Anwendungsbereiche

Dank ihres natürlichen Geschmacks und der stabilen Konsistenz ideal für:

• Speiseeis & Gelato: Walnusseis, Nussmischungen, Milcheis und vegane Eissorten
• Konditorei & Patisserie: Für Cremes, Mousses, Tortenfüllungen und feines Gebäck
• Desserts & Feinkost: Als Basis für Nusscremes, Dessertkomponenten oder Füllungen
• Backwaren: Zur Aromatisierung von Teigen und Nussfüllungen
• Empfohlene Dosierung: ca. 80–100 g Paste pro kg Eismix, je nach gewünschter Intensität