Karamell Paste
glutenfrei, palmölfrei
Caramel Paste
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
042031
Produktnummer:
9836681
EAN:
8013999131602
Hersteller:
Agrimontana
Gewicht:
0.95 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Karamell Paste"
Die Karamellpaste von Agrimontana ist eine hochwertige Profi-Zutat für Eishersteller, Pâtissiers und Konditoren. Die flüssige Paste überzeugt durch ihren intensiven Karamellgeschmack, ihre vielseitige Einsetzbarkeit und ihre saubere Rezeptur ohne künstliche Zusätze – ideal für die Herstellung von Gelato, Cremes und feinen Backwaren.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Intensiver Karamellgeschmack: Hergestellt aus Zucker, karamellisiertem Zucker und Glukosesirup
- Professionelle Qualität: Entwickelt speziell für Gelato- und Patisserie-Anwendungen
- Rein natürliche Rezeptur: Frei von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen sowie Antioxidantien
- Textur & Verarbeitung: Glatte, flüssige Paste – vor Gebrauch gut umrühren
- Glutenfrei: Laut EU-Verordnung 1169/2011 glutenfrei
- Vielseitig einsetzbar: Für Speiseeis, Cremes, Desserts und Backwaren geeignet
- Hohe Ergiebigkeit: Bereits geringe Dosierungen sorgen für ein intensives Aroma
Sensorik: Bernsteinfarbene, flüssige Paste mit charakteristischem Karamellaroma und ausgewogener Süße.
Einsatzbereiche: Ideal zur Herstellung von Karamelleis, Variegatos, Mousses, Cremes, semifreddo, Pralinenfüllungen sowie hochwertigen Konditorei- und Patisserieprodukten.
Dosierung & Anwendung:
- Für Speiseeis: 70–80 g pro Liter Mischung
- Für Patisserieprodukte: 4–5 % der Gesamtmasse
- Vor Gebrauch gut aufrühren.
Lagerung: Kühl und trocken lagern (idealerweise bei 16–20 °C), vor Hitzequellen und direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen gekühlt bei 0–6 °C aufbewahren.
Besonderheiten:
- Glutenfrei
- Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe
- Ohne Gentechnik
- HACCP-konforme Produktion
- Für professionelle Anwendungen entwickelt
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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