Mascarpone Creme Paste | 100% natürlich
Glutenfrei | Clean Label | ohne Farbstoff
Crema Mascarpone - Mascarpone Cream
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
70208
Produktnummer:
9828292
Hersteller:
Galatea
Gewicht:
3 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Mascarpone Creme Paste | 100% natürlich"
Cremiger Geschmack für Eis & Desserts
Verleihen Sie Ihren Eiskreationen den vollen, cremigen Geschmack Italiens: Die Galatea Pasta Crema Mascarpone kombiniert gefriergetrockneten Mascarpone, Vollkondensmilch und Eigelb zu einer reichhaltigen Paste. Die natürliche, leicht gelbliche Farbe entsteht durch Curcumin und Beta-Carotin – ganz ohne synthetische Farbstoffe. Ideal für Tiramisu-Eis oder andere cremige Dessertvariationen.
Eigenschaften & Vorteile
- Reichhaltige Rezeptur: 14% Vollkondensmilch, 10% Eigelb, 7% gefriergetrockneter Mascarpone für authentischen, cremigen Geschmack.
- Clean Label Qualität: Frei von synthetischen Farbstoffen, natürliche Färbung durch Pflanzenextrakte.
- Perfekte Textur: Dickflüssige, cremige Paste mit leicht glänzender Oberfläche für festen Körper im Eis.
- Glutenfrei: Reisstärke als Verdickungsmittel macht die Paste für glutenfreie Ernährung geeignet.
Anwendung & Dosierung
- Dosierung: 80g pro kg stabilisierter Basismischung
- Verarbeitung: In pasteurisierte Milcheisbasis einrühren.
- Tipp: Vor Gebrauch gut umrühren, um eine homogene Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Aussehen: Dickflüssige, cremige Paste auf Eibasis, typischer Mascarpone-Geruch
Zutaten: Zucker, Wasser, Vollkondensmilch 14%, Eigelb 10%, gefriergetrockneter Mascarpone 7%, Glukosesirup, natürliche Aromen, Salz, Reisstärke, Farbstoffe: Curcumin, Beta-Carotin
Lagerung: Kühl und trocken lagern
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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