TK-BIO Himbeer Püree ungezuckert

Intensiv & Naturbelassen

Dieses tiefgekühlte BIO Himbeer Püree ist ein reines Fruchtprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau. Es besteht zu 100% aus Bio-Himbeeren ausgewählter Sorten und wird schonend verarbeitet, um das typische Aroma, die kräftige Säurestruktur und die intensive rote Farbe frischer Himbeeren zu erhalten. Das Püree ist ungesüßt, vegan und optimal für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Patisserie und Gelateria geeignet.

Produktmerkmale & Vorteile

• 100% Fruchtanteil: Ausschließlich Bio-Himbeeren, ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffen
• Sortentypisches Aroma: Intensiver, frischer Himbeergeschmack mit ausgewogener Säure
• Natürliche Textur: Dickflüssige Konsistenz durch schonende Verarbeitung
• Bio-Qualität: Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau gemäß EU-Öko-Verordnung
• Vegan & pur: Frei von tierischen Inhaltsstoffen
• GVO-frei: Herstellung ohne gentechnisch veränderte Organismen

Technische Daten

• Zutaten: 100 % Bio-Himbeeren
• Herkunft der Frucht: Serbien
• Farbe: Intensiv rot
• Textur: Dickflüssig (nach dem Auftauen)
• Brix-Wert: ca. 10 (± 3) – natürliche Fruchtsüße

Typische Anwendungsbereiche

• Patisserie: Für Mousses, Cremes, Fruchtspiegel, Bavarois und Tortenfüllungen
• Speiseeis & Sorbets: Als Basis für intensive Himbeersorbets oder zur Aromatisierung von Milch- und Joghurt-Eis
• Desserts: Für Schichtdesserts, Coulis oder Fruchtsaucen
• Getränke & Bar: Für Smoothies, Fruchtmischgetränke, Cocktails oder Mocktails

Anwendung & Lagerung

• Auftauen: Empfohlen 3–4 Tage bei +2 °C bis +4 °C
• Nach dem Auftauen: Bei +2 °C bis +4 °C ca. 5 Tage haltbar
• Hinweis: Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren
• Verarbeitung: Vor Gebrauch gut durchmischen, da es sich um ein naturbelassenes Produkt handelt