Walnuss Paste Sorrento | 100% natürlich
Produktinformationen "Walnuss Paste Sorrento | 100% natürlich"
100% Walnuss
Hochwertige Nusspaste für Milcheis, Cremes und Konditoreiwaren. Galatea Walnuss Sorrento Paste besteht zu 100 % aus Sorrento-Walnüssen und liefert einen mild-süßlichen, authentischen Geschmack ohne Bitterstoffe – ausschließlich aus reinem Naturprodukt. Die Paste wird schonend kalt geröstet, wodurch das volle Aroma und die wertvollen ätherischen Öle erhalten bleiben.
Eigenschaften
- 100% Sorrento-Walnüsse: Reines Single-Ingredient-Produkt ohne Öl, Zucker oder Zusatzstoffe.
- Kaltgeröstet & fein: Schonendes Röstverfahren für cremige Textur und intensives Walnussaroma.
- Clean Label: Frei von synthetischen Farbstoffen und künstlichen Aromen.
- Nährstoffreich: Hoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß (15,2 g/100 g) und ungesättigten Fettsäuren.
- Vegan & glutenfrei: Geeignet für alle pflanzlichen Rezepturen.
Anwendung & Dosierung
- Dosierung: 80–100 g Paste pro kg stabilisierter Basismischung.
- Anwendung: Paste in die weiße Milcheis-Basis einrühren; ideal auch für Konditoreicremes, Ganache oder Pralinenfüllungen.
- Hinweis: Öl kann sich absetzen – vor Gebrauch gut umrühren, um eine homogene Konsistenz zu gewährleisten.
Aussehen: Cremige, glänzende Paste, gleichmäßig in Konsistenz
Zutaten: 100% Walnüsse aus Sorrento (kalt geröstet und raffiniert)
Lagerung: Kühl und trocken lagern
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
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