@ Erdbeer | Fragola Stracciatella | Variegato

Agrimontana Fruits Stracciatella Erdbeere ist eine hochwertige Erdbeer-Fruchtzubereitung mit sichtbaren Fruchtstücken für den professionellen Einsatz in Gelateria und Pâtisserie. Ideal zum Marmorieren (Variegato) von Speiseeis und für Desserts, ohne Zusatz von künstlichen Aromen oder Farbstoffen.

Produktmerkmale & Eigenschaften

• Hoher Fruchtanteil: 57g Erdbeeren pro 100g Endprodukt
• Natürlich & Clean Label: Ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel; Farbe und Aroma stammen ausschließlich aus Erdbeeren und Konzentraten
• Besondere Ernährungseignung: Glutenfrei (EU 1169/2011), Palmölfrei, Gentechnikfrei (OGM-frei)
• Textur: Cremig mit deutlich erkennbaren Fruchtstücken für attraktive Optik und Geschmack
• Sicherheit & Qualität: Entspricht den europäischen Richtlinien für Schwermetalle und Pestizide

Technische Daten

• Bezeichnung: Erdbeerzubereitung mit Fruchtstücken für Eis, Pâtisserie und Desserts
• Zutaten: Erdbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Rohrzucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Geliermittel (Pektin), Zitronensaft, Holunderbeersaftkonzentrat, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
• Haltbarkeit: Langfristig haltbar in ungeöffneter Dose
• Verpackung: 1 kg Metalldose

Anwendung

• Gelateria: Direkt unter Speiseeis marmorieren (Variegato)
• Pâtisserie & Desserts: Zum Füllen oder Verfeinern von Torten, Mousses, Joghurt-Desserts oder Gebäck

Lagerung nach dem Öffnen

• Im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen, um die Frische der Früchte zu erhalten
• Saubere Utensilien zur Entnahme verwenden