@ Silikon-Matte | -Form für Eis-& Creme 'Iceberg' schmal (36,15x15,2x2cm)

Dekorform für Eiswannen

Die Silikon-Matte „Iceberg“ von Pavoni Italia ist eine professionelle Dekorform zur optischen Veredelung von Speiseeis-Wannen (Gelato Pans) sowie von Cremes, Mousses und gefrorenen Desserts. Die charakteristische Wellen- und Eisstruktur verleiht klassischen Eiswannen ein modernes, handwerkliches Erscheinungsbild und sorgt für einen hochwertigen Auftritt im Verkaufstresen.

Produktmerkmale & Material

• Material: Hochwertiges Platin-Flüssigsilikon (Liquid Platinic Silicone)
• Lebensmittelecht: Für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen
• Flexibel & antihaftend: Einfaches Entformen von gefrorenen und gebackenen Massen
• Temperaturbeständig:
  • Kälte: bis –40 °C
  • Hitze: bis +250 °C (kurzzeitig bis ca. +280 °C möglich)
• Profiqualität: Entwickelt für den intensiven Einsatz in Eisdielen und Pâtisserien

Technische Daten

• Modell: Iceberg
• Außenmaß der Matte: ca. 361,5 × 152 × 20 mm (passend für Standard-Eisschalen ca. 36 × 16,5 cm)
• Abdruckfläche: ca. 330 × 138 mm
• Strukturhöhe: ca. 18 mm
• Füllvolumen: ca. 440 ml
• Verpackung: Einzelverpackt im Karton

Anwendungsmöglichkeiten

• Gelato-Dekoration: Mit Eis oder Creme befüllen, schockfrosten und anschließend als dekoratives Top auf die Eisschale stürzen.
• Pâtisserie & Dessertküche: Geeignet für Mousses, Halbgefrorenes und auch gebackene Dekorelemente.
• Thekenpräsentation: Ideal für schnelle, reproduzierbare Oberflächendekore im Verkaufsbereich.

Pflege- & Sicherheitshinweise

• Reinigung: Spülmaschinengeeignet (keine aggressiven oder stark entfettenden Reiniger verwenden)
• Schutz: Nicht mit Messern oder scharfen Gegenständen schneiden
• Hitzequellen: Nicht direkt auf offene Flammen, Herdplatten oder Glaskeramik legen
• Mikrowelle: CRISP-Funktion deaktivieren

Vorteile auf einen Blick

• Verleiht Eiswannen ein exklusives, handwerkliches Erscheinungsbild
• Zeitersparnis durch schnelle und gleichmäßige Dekoration
• Langlebiges, robustes Silikon für den täglichen Profi-Einsatz
• Passgenau für Standard-Gelato-Wannen