@ Zitronenschalen-Paste (2x3kg)
kandiert & abgetropft, glutenfrei, palmölfrei
Lemon peel paste
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Herstellernummer:
02232
Produktnummer:
9810204
EAN:
8013999102091
Hersteller:
Agrimontana
Gewicht:
6 kg
Beschreibung
Produktinformationen "@ Zitronenschalen-Paste (2x3kg)"
Kandiert & Abgetropft
Die Zitronenschalen-Paste von Agrimontana ist eine hochwertige, kandierte Fruchtzubereitung für den professionellen Einsatz in Konditorei, Pâtisserie und Gelateria. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zitronenschalen und verarbeitet mit einem patentierten Herstellungsverfahren, bewahrt sie das sortentypische Zitronenaroma sowie die frische, natürliche Farbgebung der Frucht.
Produktmerkmale & Vorteile
- Klare Rezeptur: Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup und Zucker
- Ohne Zusätze: Keine künstlichen Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Antioxidantien
- Diätetische Hinweise: Glutenfrei, Palmölfrei
- Patentiertes Verfahren: Exklusives Agrimontana-Produkt
- Qualitätsstandards: Herstellung nach ISO 9001, ISO 14001 und ISO 45001
Technische Daten
- Bezeichnung: Abgetropfte, kandierte Zitronenschalen-Paste für den gewerblichen Gebrauch
- Haltbarkeit: In der Regel 24–36 Monate ab Produktionsdatum (siehe Verpackung)
Anwendung & Einsatzgebiete
- Aromatisierung von Panettone, Brioche, Rührkuchen und weiteren Hefeteigen
- Für Pralinenfüllungen, Cremes und Mousses
- Als aromatische Komponente in Premium-Speiseeis
- Hinweis: Das Produkt wird vakuumverpackt geliefert. Vor der Verwendung den Beutel kurz öffnen und die Paste gut durchmischen, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Lagerung
- Ungeöffnet: Kühl und trocken lagern
- Nach dem Öffnen: Gekühlt bei 0 °C bis +6 °C aufbewahren, um Aroma und helle Zitronenfarbe zu erhalten
| Lagerartikel: | Nein |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller