BIO Blütenhonig

VAKANA

kbA

Verpackungseinheit: Eimer12,5kg

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Eimer12,5kg

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Herstellernummer: 100042

Produktnummer: 2720003

Hersteller: VAKANA

Gewicht: 12.5 kg

Produktinformationen "BIO Blütenhonig"

Der Bio Blütenhonig ist ein hochwertiger, naturbelassener Bienenhonig in zertifizierter Bio-Qualität, der speziell für professionelle Eishersteller, Pâtissiers und Konditoren angeboten wird. Er zeichnet sich durch sein mildes, florales Geschmacksprofil und seine vielseitigen technologischen Eigenschaften aus – ideal für alle Anwendungen im Premium-Bereich, bei denen höchste Reinheit und kontrollierte Qualität verlangt werden.

Produktmerkmale & Vorteile:

100% Bio-Qualität: Natürlicher Bienenhonig, der von der Honigbiene (Apis mellifera) aus Blütennektar oder Honigtau gewonnen wird. Die Herkunft umfasst ausgewählte EU- und Nicht-EU-Länder.
Feine Sensorik: Produkttypische, ansprechende goldgelbe bis bernsteinfarbene Optik. Er überzeugt durch ein fein-blumiges Aroma und einen angenehm milden, floralen Geschmack.
Optimale Beschaffenheit: Liegt in flüssiger bis kandierter Konsistenz vor und ist für eine saubere Weiterverarbeitung präzise über 0,1 mm gefiltert.
Absolute Reinheit: Nach dem aktuellen Stand der Technik vollkommen frei von Fremdmaterialien wie Glas, Stein, Holz oder Metall. Es sind keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe im losen, unverpackten Verkauf enthalten.
GVO-frei: Das Produkt erfordert keinerlei Kennzeichnung gemäß den EG-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003 zur Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit von genetisch veränderten Organismen.
Rechtssicher & Konform: Entspricht beim Verlassen des Unternehmens vollumfänglich der deutschen Honigverordnung. Sowohl das Produkt als auch seine Primärverpackung erfüllen alle aktuellen europäischen und deutschen lebensmittelrechtlichen Vorschriften.
Ernährungsspezifische Vorteile: Laut Spezifikation uneingeschränkt für eine vegetarische sowie vegane Ernährung geeignet.

Einsatzbereiche:

Handwerkliche Eisherstellung: Hervorragend geeignet als natürliche Süßungskomponente zur gezielten Regulierung von Textur, Gefrierpunkt und Geschmeidigkeit in Speiseeis-Rezepturen.
Pâtisserie & Konfiserie: Ideal zum Abschmecken und Verfeinern von feinen Cremes, Füllungen, Toppings, Saucen und Glasuren.
Konditorei & Backwaren: Als hochwertige Zutat für feine Honiggebäcke, Lebkuchenassen und zur Aromatisierung von Teigen.
Wichtiger Verbraucherhinweis: Da es sich um ein reines Naturprodukt handelt, können Sporen von Botulismus nicht ausgeschlossen werden. Das Produkt ist beim Direktverzehr nicht für Kinder unter 1 Jahr geeignet.

Lagerung:

Lebensmittelgerecht, kühl und trocken lagern.
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen.
Mindesthaltbarkeit von 24 Monaten ab Produktionsdatum in der ungeöffneten Originalverpackung.