BIO Blütenhonig
VAKANA
kbA
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
100042
Produktnummer:
2720003
Hersteller:
VAKANA
Gewicht:
12.5 kg
Beschreibung
Produktinformationen "BIO Blütenhonig"
Der Bio Blütenhonig ist ein hochwertiger, naturbelassener Bienenhonig in zertifizierter Bio-Qualität, der speziell für professionelle Eishersteller, Pâtissiers und Konditoren angeboten wird. Er zeichnet sich durch sein mildes, florales Geschmacksprofil und seine vielseitigen technologischen Eigenschaften aus – ideal für alle Anwendungen im Premium-Bereich, bei denen höchste Reinheit und kontrollierte Qualität verlangt werden.
Produktmerkmale & Vorteile:
- 100% Bio-Qualität: Natürlicher Bienenhonig, der von der Honigbiene (Apis mellifera) aus Blütennektar oder Honigtau gewonnen wird. Die Herkunft umfasst ausgewählte EU- und Nicht-EU-Länder.
- Feine Sensorik: Produkttypische, ansprechende goldgelbe bis bernsteinfarbene Optik. Er überzeugt durch ein fein-blumiges Aroma und einen angenehm milden, floralen Geschmack.
- Optimale Beschaffenheit: Liegt in flüssiger bis kandierter Konsistenz vor und ist für eine saubere Weiterverarbeitung präzise über 0,1 mm gefiltert.
- Absolute Reinheit: Nach dem aktuellen Stand der Technik vollkommen frei von Fremdmaterialien wie Glas, Stein, Holz oder Metall. Es sind keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe im losen, unverpackten Verkauf enthalten.
- GVO-frei: Das Produkt erfordert keinerlei Kennzeichnung gemäß den EG-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003 zur Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit von genetisch veränderten Organismen.
- Rechtssicher & Konform: Entspricht beim Verlassen des Unternehmens vollumfänglich der deutschen Honigverordnung. Sowohl das Produkt als auch seine Primärverpackung erfüllen alle aktuellen europäischen und deutschen lebensmittelrechtlichen Vorschriften.
- Ernährungsspezifische Vorteile: Laut Spezifikation uneingeschränkt für eine vegetarische sowie vegane Ernährung geeignet.
Einsatzbereiche:
- Handwerkliche Eisherstellung: Hervorragend geeignet als natürliche Süßungskomponente zur gezielten Regulierung von Textur, Gefrierpunkt und Geschmeidigkeit in Speiseeis-Rezepturen.
- Pâtisserie & Konfiserie: Ideal zum Abschmecken und Verfeinern von feinen Cremes, Füllungen, Toppings, Saucen und Glasuren.
- Konditorei & Backwaren: Als hochwertige Zutat für feine Honiggebäcke, Lebkuchenassen und zur Aromatisierung von Teigen.
- Wichtiger Verbraucherhinweis: Da es sich um ein reines Naturprodukt handelt, können Sporen von Botulismus nicht ausgeschlossen werden. Das Produkt ist beim Direktverzehr nicht für Kinder unter 1 Jahr geeignet.
Lagerung:
- Lebensmittelgerecht, kühl und trocken lagern.
- Vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen.
- Mindesthaltbarkeit von 24 Monaten ab Produktionsdatum in der ungeöffneten Originalverpackung.
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Bruchempfindlich: | Ja |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
VAKANA
VAKANA
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