Farin-Zucker hell (5 kg)

Verpackungseinheit: Beutel5kg

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Beutel5kg

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Produktnummer: 2700009

Gewicht: 5 kg

Produktinformationen "Farin-Zucker hell (5 kg)"

Der „Farinzucker hell“ von Südzucker ist ein hochwertiger, brauner Kristallzucker, der sich ideal für den professionellen Einsatz in der Bäckerei und Konditorei eignet. Mit seiner aromatischen Süße verleiht er feinen Backwaren und Spezialitäten eine unverwechselbare, würzige und karamellartige Note.

Produktmerkmale & Vorteile:

Zusammensetzung: Die Rezeptur besteht aus reinem Zucker und hochwertigem Zuckerrohrsirup. Die offizielle Verkehrsbezeichnung des Produkts lautet "Brauner Zucker".
Textur & Körnung: Es handelt sich um einen kristallinen Zucker, bei dem mindestens 90 Gew.-% der Kristalle eine präzise Korngröße zwischen 0,2 mm und 0,8 mm aufweisen.
Professionelles Gebinde: Geliefert wird das Produkt in einem robusten 25-kg-PE-Sack, der ideal auf den Bedarf im Großverbrauch und in der Produktion zugeschnitten ist.

Sensorik: Optisch präsentiert sich das Produkt in Form von ansprechenden, hellbraunen Kristallen. Der Geruch ist angenehm aromatisch, während das Geschmacksprofil durch eine süße, würzige und zuckerrohrtypisch karamellartige Nuance besticht.

Einsatzbereiche: Hervorragend geeignet für die Herstellung von klassischen Gebäcken wie Lebkuchen, Spekulatius, Printen, dunklen Kuchenteigen sowie Spezialbroten und allen Pâtisserie-Waren, die ein kräftiges Karamellaroma und eine feine Bräunung erfordern.

Lagerung

Es werden konstante Lagerbedingungen bei einer Temperatur von 20 °C (± 5 °C) sowie einer relativen Luftfeuchtigkeit von 50 % bis 65 % empfohlen.
Unter diesen optimalen Bedingungen kann der Farinzucker 24 Monate ab dem Herstelldatum gelagert werden.
Wichtiger Hinweis zur Handhabung: Bei starken Temperaturschwankungen oder einer zu trockenen Lagerung kann es zu einer Klumpenbildung im Produkt kommen.

Besonderheiten: Garantiert ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen hergestellt; das Produkt unterliegt keinen Kennzeichnungsbestimmungen für genetisch veränderte Lebensmittel gemäß den EU-Verordnungen.