@ BIO Vollmilchpulver 26% Fett
Gut Rosenkrantz
kba
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Herstellernummer:
20308
Produktnummer:
9814382
Hersteller:
Gut Rosenkrantz
Gewicht:
20 kg
Beschreibung
Produktinformationen "@ BIO Vollmilchpulver 26% Fett"
Hochwertiges BIO-Vollmilchpulver aus kontrolliert ökologischer Vollmilch, hergestellt durch schonende Sprühtrocknung. Das Pulver überzeugt durch sein sahniges Aroma, freifließende Konsistenz ohne Klumpenbildung und eignet sich ideal als lagerfähige Zutat für die professionelle Lebensmittelproduktion in Bäckerei, Konditorei, Desserts oder Speiseeisherstellung.
Produkteigenschaften
- Zertifizierte Bio-Qualität - Hergestellt aus Vollmilch nach EU-Öko-Verordnung (EG Nr. 834/2007 & 889/2008)
- Hervorragende Sensorik - Sahniger Geschmack, milchiger Geruch
- Optimale Verarbeitung - Freifließendes, klumpenfreies Pulver für einfache Handhabung in der Produktion
- GVO-frei - Keine Kennzeichnungspflicht gemäß VO (EG) 1829/2003 & 1830/2003
- Frei von Nanotechnologie - Rohstoff und Verpackung enthalten keine technisch erzeugten Nanopartikel
- Sichere Herkunft - Gewonnen aus EU-Landwirtschaft, geprüft nach BNN-Orientierungswerten für Pestizide
Technische Daten
- Fettgehalt: 26,1 %
- Eiweißgehalt: 24,2 %
- Laktosegehalt: 39,0 %
- Wassergehalt: 2,8 – 3,8 %
Typische Anwendungsbereiche
- Bäckerei & Konditorei – für Teige, Cremes und Füllungen
- Desserts & Süßspeisen – Mousses, Puddings, Cremes
- Speiseeis & Gelato – für cremige Konsistenz und Milchgeschmack
- Milchprodukte – Joghurt, Quark, Milchmischungen
Lagerung
- Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (unter 25 °C)
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
Gut Rosenkrantz
Gut Rosenkrantz
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